CsorogefankEgy tál csörögefánkkal lepte meg szerkesztőségünk tagjait Vass Katika. Gyorsan el is mesélte, hogy készült a finomság, én pedig most megosztom Önökkel a receptet.

Csörögefánk

Hozzávalók: 20dkg grízes liszt, 2 db tojás, 2 csapott evőkanál tejföl, 1 citrom reszelt héja, 4 dkg porcukor, csipet só, 3 cl rum. A sütéshez 1 liter olaj, a szóráshoz 10 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor

Elkészítés: A megszitált lisztbe beleszórjuk a sót, a porcukrot és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a felvert tojást, a tejfölt, a citrom héját és a rumot. Kemény tésztává összegyúrjuk (ha szükséges még adunk hozzá lisztet). Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval rombuszokat vágunk belőle. A rombuszok közepét egy vagy két helyen bemetsszük. Forró olajban kezdjük sütni, pár perc múlva megforgatjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Még forrón azonnal megszórjuk vaníliás porcukorral.

Katika, köszönjük szépen a finomságot!

Rita asszony

fotó: Szőri Attila

Képújsághirdetések
trans 
Get Adobe Flash player

Hírnaptár

Március 2019
H K Sz Cs P Sz V
25 26 27 28 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31